Was ist intuitives Essen?

Die 10 Prinzipien, kurz gefasst

Intuitives Essen ist um 10 Prinzipien herum aufgebaut. Die folgende Liste ist eine knappe Umschreibung — die maßgebliche Formulierung findest du im Buch von Tribole & Resch oder im Verzeichnis der Intuitive Eating Pros.

• Der Diätmentalität absagen — anerkennen, dass Diäten scheitern, und die Hoffnung loslassen, die nächste werde es schon richten.
• Deinen Hunger ehren — tagsüber genug essen, damit dein Körper biologisch versorgt ist.
• Frieden mit dem Essen schließen — dir bedingungslos erlauben zu essen.
• Der Ernährungspolizei widersprechen — jener inneren Stimme, die Lebensmittel „gut“ oder „schlecht“ nennt.
• Den Faktor Zufriedenheit entdecken — Essen darf sich gut anfühlen.
• Deine Sättigung spüren — auf die Körpersignale hören, die sagen, dass es genug war.
• Freundlich mit deinen Gefühlen umgehen — neben dem Essen auch Wege ohne Essen finden, um Gefühle zu regulieren.
• Deinen Körper respektieren — deine genetische Veranlagung annehmen.
• Bewegung — den Unterschied spüren; dich bewegen, weil es guttut, nicht als Ausgleich.
• Deine Gesundheit mit sanfter Ernährung ehren — so essen, dass Gesundheit und Geschmack beide zu ihrem Recht kommen, ohne Perfektionismus.

Für wen es gerade nicht der erste Schritt ist

Diese Prinzipien setzen voraus, dass deine Hunger- und Sättigungssignale einigermaßen verlässlich bei dir ankommen. Bei einer akuten oder frisch behandelten restriktiven Essstörung ist das häufig nicht der Fall: Nach längerer Unterernährung sind diese Signale oft gedämpft, verschoben oder gar nicht spürbar. Deshalb wird selbstgesteuertes intuitives Essen in dieser Phase in der Regel nicht als erster Schritt empfohlen.

Behandelnde beginnen dort meist mit einer festen Struktur — geplante Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten zu festen Zeiten, unabhängig davon, ob sich Hunger meldet. Prinzip 2 (deinen Hunger ehren) und Prinzip 6 (deine Sättigung spüren) kommen später dazu, wenn die Signale wieder tragen. Wenn das auf dich zutrifft oder du unsicher bist, besprich bitte mit deinem Behandlungsteam, was für dich gerade dran ist, bevor du hier etwas umstellst.

Wie es sich zum achtsamen Essen verhält

Intuitives Essen und achtsames Essen werden umgangssprachlich oft gleichbedeutend verwendet. Sie überschneiden sich, dasselbe sind sie aber nicht.

Achtsames Essen ist eine Praxis — anhaltende Aufmerksamkeit für eine Mahlzeit. Intuitives Essen ist ein Rahmenmodell — eine Reihe von Prinzipien dafür, wie du über die Zeit hinweg zum Essen stehst. Du kannst achtsam essen, ohne dem Rahmenmodell des intuitiven Essens zu folgen, und du kannst die Prinzipien des intuitiven Essens übernehmen und trotzdem nur manchmal achtsam essen. In den Arbeiten von Tribole & Resch sitzt achtsames Essen innerhalb des größeren Modells des intuitiven Essens — besonders unter den Prinzipien 5, 6 und 7.

Häufige Missverständnisse

• Es heißt nicht „iss einfach jederzeit, was du willst“. Das fünfte Prinzip heißt Zufriedenheit, nicht Beliebigkeit.
• Es ist kein verkapptes Abnehmprogramm. Abnehmen ist kein Ziel des Rahmenmodells — Prinzip 8 heißt ausdrücklich, den eigenen Körper zu respektieren.
• Es ist nicht ernährungsfeindlich. Prinzip 10 ist sanfte Ernährung — Geschmack und Gesundheit zusammen, ohne Starrheit.
• Es ist nicht das Fehlen von Struktur. Viele Menschen verbinden intuitives Essen mit regelmäßigen Essenszeiten, weil das Prinzip 2 (deinen Hunger ehren) unterstützt.